Как приготовить вкусный компот из яблок и черноплодной рябины на зиму – рецепт
Компоты – это отличный способ сохранить витамины и аромат свежих фруктов и ягод на зиму. Если у вас есть яблоки и черноплодная рябина, то мы предлагаем вам приготовить вкусный компот, который порадует всех членов вашей семьи. Для начала необходимо собрать все необходимые ингредиенты и приготовить кухонные принадлежности.
Для приготовления компота вам понадобится кастрюля, в которой будете варить компот. Вы можете выбрать кастрюлю любого размера, в зависимости от количества компота, которое вы хотите приготовить. Затем подготовьте яблоки и рябину. Отделите ягоды рябины от веточек и листьев, а яблоки вымойте и удалите семена и сердцевину. Если вы хотите, чтобы яблоки оставались целыми, можно не снимать кожуру.
Далее, в кастрюлю добавьте воду и сахар, чтобы приготовить сироп. Для каждого литра воды возьмите 200 грамм сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Когда сироп закипит, добавьте в него рябину и варите ее в течение 5-7 минут. Затем добавьте яблоки и варите компот еще 5 минут.
После этого компот нужно аккуратно перелить в стерильные банки и пастеризовать. Для этого закройте банки крышками и поставьте их в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода доходила до середины банок. Пастеризуйте компот при температуре 85-90 градусов в течение 10-15 минут. Затем аккуратно достаньте банки из кастрюли и оставьте их остывать на столе. После остывания проверьте, что крышки плотно закрыты и компот готов для хранения на зиму.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления компота на зиму лучше использовать стеклянные банки с герметичной крышкой. Несколько банок будет достаточно для консервирования компота.
Перед тем как готовить компот, яблоки и рябину следует хорошо промыть под проточной водой. Отделите ягоды рябины от веточек и ополосните их, чтобы удалить пыль и грязь. Затем с помощью ножа удалите у яблок сердцевину и нарежьте их на небольшие кусочки.
Для успешного консервирования компота необходимо пастеризовать банки с ягодами и яблоками. Для этого поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Держите банки в кипящей воде несколько минут, чтобы уничтожить бактерии и обеспечить долгое хранение компота.
Если вы хотите приготовить компот из яблок и рябины на зиму, добавьте в кастрюлю с ягодами и яблоками сахар и воду. Количество сахара и воды может варьироваться в зависимости от предпочтений вкуса. Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите компот до кипения.
Помните, что у рябины есть косточки, поэтому при подготовке ягоды следует удалить. Это можно сделать с помощью сита или перекладывая ягоды через дуршлаг.
После того как компот закипит, его следует немного остудить и разлить по заранее подготовленным банкам. Закройте банки крышками и затем пастеризуйте их в кастрюле с водой. После пастеризации компот будет готов к хранению и сохранит свои полезные свойства на протяжении всей зимы.
Приготовление компота
Для приготовления вкусного компота из яблок и черноплодной рябины на зиму вам потребуется несколько простых шагов.
- Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: яблоки, черноплодную рябину и сахар.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, а затем нарежьте их на кусочки.
- Смешайте яблоки с черноплодной рябиной в кастрюле и добавьте сахар по вкусу.
- Залейте фрукты холодной водой, чтобы они полностью покрылись.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите компот около 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Затем удалите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.
- Если вы хотите сохранить компот на зиму, то нужно его пастеризовать. Для этого разлейте компот по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
- Поместите банки в кастрюлю с горячей водой и нагревайте на слабом огне около 10-15 минут.
- После пастеризации удалите банки из кастрюли и оставьте их остывать на кухонной поверхности.
- Проверьте, что крышки на банках хорошо закрыты и не поддаются нажатию.
Теперь ваш вкусный компот из яблок и черноплодной рябины готов для консервирования на зиму. Наслаждайтесь его освежающим вкусом и полезными свойствами в холодные дни!
Закатка и хранение компота
После приготовления вкусного компота из яблок и черноплодной рябины на зиму, важно правильно закатать и хранить его, чтобы сохранить все его полезные свойства и аромат.
Перед закаткой компот следует пастеризовать, чтобы уничтожить все бактерии и микроорганизмы, которые могут вызвать порчу продукта. Для этого необходимо следовать определенным правилам консервирования.
Пастеризация компота
После приготовления компота из яблок и черноплодной рябины, доведите его до кипения в кастрюле. Затем добавьте несколько ложек сиропа в каждую банку с компотом. Сироп поможет сохранить ягоды и фрукты в течение длительного времени.
Затем закройте банку крышкой и положите ее в кастрюлю с горячей водой. Пастеризуйте компот в течение 15-20 минут, чтобы убить все бактерии и микроорганизмы.
Хранение компота
После пастеризации компота, остудите его в кастрюле с водой до комнатной температуры. Затем перелейте компот обратно в банки и герметично закройте их крышками.
Храните компот в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник, чтобы продукт оставался свежим и вкусным на протяжении всей зимы.
| Совет |
|---|
| Для лучшего сохранения компота, рекомендуется использовать стеклянные банки с герметичными крышками. |
Видео:
Вкусный и витаминный Компот из Яблок и Черноплодной рябины
Вкусный и витаминный Компот из Яблок и Черноплодной рябины de Наталья Горбачева. Здоровая еда – простые рецепты 8469 visualizaciones hace 5 años 1 minuto y 43 segundos
