Домашнее лечо из болгарского перца – вкусное и полезное блюдо на зиму
Лечо – это известное блюдо венгерской кухни, которое также популярно во многих других странах. Главный ингредиент этого блюда – болгарский перец, который придает ему яркий и сочный вкус. Рецепт лечо может варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений, поэтому каждая хозяйка готовит его по-своему.
Для приготовления домашнего лечо на зиму нам понадобятся: болгарское перец-помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, сахар, соль, перец и овощные приправы по вкусу. Начинаем с того, что нарезаем болгарский перец и помидоры вдоль, удаляем семена и плодоножки. Затем кладем их в кастрюлю и тушим на среднем огне несколько минут, периодически перемешивая.
После того как помидоры и перец станут мягкими, добавляем нарезанный лук и чеснок, затем заливаем оливковым маслом. Добавляем сахар, соль, перец и овощные приправы по своему усмотрению. Перемешиваем все ингредиенты и тушим еще несколько минут.
Затем добавляем немного воды и варим лечо на медленном огне до тех пор, пока оно не превратится в густое пюре. После этого можно начинать закатывать лечо в стерилизованные банки. Завинчиваем крышки и ставим банки в горячую воду для стерилизации на 10-15 минут.
Домашнее лечо из болгарского перца готово! Оно идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется насладиться ярким и ароматным блюдом. Это легкое и вкусное блюдо можно использовать в качестве гарнира или соуса к мясу и рыбе. Попробуйте приготовить лечо по этому рецепту и насладитесь его неповторимым вкусом!
Венгерское лечо из болгарского перца на зиму: рецепт
Для приготовления венгерского лечо нужно взять несколько болгарских перцев разных цветов – красного, желтого, оранжевого и зеленого. Перец режем на полоски или кубиками, удаляя плодоножки и семена.
Затем кладем нарезанный перец в кастрюлю с овощным маслом и тушим на среднем огне несколько раз, перемешивая. После этого добавляем нарезанный помидор и продолжаем тушить, пока овощи не станут мягкими.
После тушения добавляем в лечо приправу по своему усмотрению: соль, перец, сахар, уксус и другие специи, чтобы придать блюду глубокий вкус. Также можно добавить чеснок и зелень для аромата.
Доводим лечо до кипения и варим несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Затем добавляем немного помидорного пюре для толщины соуса и перемешиваем.
Готовое лечо можно разложить по стерилизованным банкам и закатываем их для длительного хранения. Также можно хранить лечо в холодильнике, выливаем его в емкость с плотно закрывающейся крышкой.
| Состав: | Рецепт: |
|---|---|
| – Болгарский перец разных цветов | – Режем перец на полоски или кубиками, удаляя плодоножки и семена |
| – Помидоры | – Добавляем нарезанный помидор и тушим овощи до мягкости |
| – Приправы и специи по вкусу | – Добавляем приправу по своему усмотрению и доводим до кипения |
| – Помидорное пюре | – Добавляем помидорное пюре и перемешиваем |
Венгерское лечо из болгарского перца на зиму – это отличный способ сохранить вкус и пользу овощей домашнего приготовления. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту и наслаждайтесь его ароматом и вкусом в холодное время года!
Болгарское лечо с перцем и помидорами: рецепт на зиму
Для приготовления болгарского лечо на зиму потребуется несколько простых шагов. Сначала, очищаем и моем перец и помидоры. Затем, нарезаем их кубиками или полосками. В кастрюлю кладем перец и помидоры, добавляем немного воды и тушим на среднем огне несколько минут.
Затем, выливаем лишнюю воду и добавляем приправу по своему вкусу: соль, перец, зелень или специи. Перемешиваем и доводим до кипения. После этого, снижаем огонь и тушим еще несколько минут.
После того, как болгарское лечо готово, его можно закатывать на зиму. Для этого, стерилизуем банки, кладем в них готовое лечо и закрываем крышками. При этом, можно добавить свои любимые специи или зелень по своему усмотрению.
Болгарское лечо с перцем и помидорами – отличный вариант для домашнего заготовления на зиму. Рецепт простой и не требует много времени. Поэтому, попробуйте приготовить домашнее лечо и наслаждайтесь его вкусом в холодное время года!
Видео:
ЛЕЧО от тещи – рецепт, который у вас постоянно будут просить!
ЛЕЧО от тещи – рецепт, который у вас постоянно будут просить! de КУХНЯ С АКЦЕНТОМ 3.899.755 visualizaciones hace 2 años 12 minutos y 22 segundos
