Спагетти болоньезе – вкусное и ароматное блюдо – 10 лучших рецептов с фото и пошаговым приготовлением!

Спагетти болоньезе – это классическое итальянское блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Оно сочетает в себе нежную пасту, ароматный соус и сочный фарш. Если вы хотите попробовать приготовить это блюдо в домашних условиях, то наш сайт предлагает несколько вариантов рецептов с фото и пошаговым приготовлением.

Для приготовления спагетти болоньезе вам понадобятся несколько основных ингредиентов: спагетти, фарш, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, специи и травы. Всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить это вкусное блюдо и порадовать своих близких.

Для начала приготовления спагетти болоньезе разогрейте на сотейнике немного оливкового масла. Поместите порезанный лук и чеснок в сотейник и обжаривайте их вместе до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности. Посолите и попробуйте, при необходимости добавьте больше специй и трав.

После приготовления фарша добавьте порезанные помидоры и доведите их до кипения. Время приготовления зависит от того, насколько вы любите помидоры в соусе – можно подержать их на огне немного дольше, чтобы они стали мягче и томатнее. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или молока.

Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. После отваривания промойте их холодной водой, чтобы они не склеились. Добавьте спагетти в сотейник к готовому соусу и хорошо перемешайте. Подавайте блюдо на тарелку, посыпьте свежим базиликом и наслаждайтесь вкусом настоящей итальянской кухни.

Спагетти болоньезе простой рецепт

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр спагетти;
• 500 гр фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 гр бекона;
• 100 гр грибов;
• 400 гр помидоров в собственном соку;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка сахара;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для начала, порежьте лук, чеснок, бекон и грибы мелко. Нагрейте оливковое масло в сотейнике или мультиварке, добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и бекон, и продолжайте обжаривать еще несколько минут.

После этого добавьте фарш и грибы в сотейник, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до полной готовности фарша.

Теперь добавьте томатную пасту, помидоры в собственном соку и сахар. Тушите соус на медленном огне в течение 30-40 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус стал густым.

Поместите спагетти в кипящую воду, посолите и добавьте немного оливкового масла, чтобы они не склеились. Варите спагетти до готовности, которая обычно составляет около 8-10 минут. После этого откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

В тарелку выложите готовленную пасту и сверху полейте мясным соусом. При желании, можно посыпать блюдо свежим базиликом или пармезаном.

Готовые спагетти болоньезе подайте к столу сразу после приготовления. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, и вкус его непременно порадует всех ваших гостей!

Спагетти болоньезе в мультиварке

Ингредиенты:

• 400 г спагетти
• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г бекона
• 1 банка консервированных помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 100 мл молока
• соль, специи по вкусу
• пара веточек базилика (опционально)

Приготовление:

1. Начните с обжаривания лука и чеснока. Для этого порежьте луковицу и чеснок мелко и обжарьте на режиме “Обжаривание” с добавлением оливкового масла.
2. Добавьте бекон, порезанный на небольшие кусочки, и продолжайте обжаривать несколько минут.
3. После этого добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности, помешивая время от времени.
4. Когда фарш будет готов, добавьте консервированные помидоры и молоко. Помидоры можно предварительно порезать на кусочки.
5. Посолите и добавьте специи по вкусу. Если есть свежий базилик, добавьте его тоже.
6. Приготовьте спагетти отдельно в мультиварке. Для этого поместите их в мультиварку, налейте достаточно воды и добавьте немного соли и оливкового масла.
7. Включите режим “Макаронные изделия” и приготовьте спагетти до готовности по инструкции на упаковке.
8. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте их холодной водой.
9. Добавьте приготовленный фарш к спагетти и хорошо перемешайте.
10. Пусть спагетти болоньезе пропитается вкусом еще несколько минут.
11. Спагетти болоньезе в мультиварке готовы! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его вкусом.

Попробуйте приготовить спагетти болоньезе в мультиварке – это просто и вкусно! Не забудьте обязательно добавить немного свежего базилика для аромата и украшения. Приятного аппетита!

Спагетти болоньезе с консервированными помидорами

Для приготовления болоньезе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Возьмите небольшую мультиварку и настройте ее на режим “Обжаривание”. Добавьте в нее немного оливкового масла, нарезанный мелко лук и чеснок. Обжаривайте их вместе до золотистого цвета.

2. Добавьте в мультиварку нарезанный мелко бекон и обжаривайте вместе с луком и чесноком до хрустящего состояния.

3. Помимо бекона, вы можете добавить в болоньезе грибы. Порезанные грибы обжаривайте вместе с луком и чесноком до готовности.

4. Добавьте в мультиварку фарш и обжаривайте его вместе с остальными ингредиентами до золотистого цвета.

5. В конце обжарки добавьте томатную пасту и измельченные консервированные помидоры. Помидоры можно предварительно измельчить с помощью блендера или вилки. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке.

6. Налейте в мультиварку небольшое количество воды (примерно 1/2 стакана) и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Доведите соус до кипения и переведите мультиварку в режим “Тушение”. Пусть болоньезе тушится в мультиварке около 30 минут.

7. В то время как соус готовится, варите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Попробуйте, чтобы убедиться, что они аль-денте – мягкие, но с легким сопротивлением при жевании.

8. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить текстуру.

9. Подайте спагетти на тарелку и полейте их готовым болоньезе. При желании можно посыпать блюдо тертым сыром или добавить сливочного масла.

10. Приятного аппетита!

Спагетти болоньезе классический рецепт

Для приготовления соуса болоньезе возьмите 300 г фарша (можно использовать смесь из говядины и свинины), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 400 г консервированных помидоров, 1 столовую ложку томатной пасты, соль, перец и специи по вкусу.

В начале обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в сотейнике или в мультиварке в режиме “обжаривание”. Добавьте фарш и обжаривайте его вместе с луком и чесноком до готовности.

После этого добавьте в сотейник или мультиварку измельченные помидоры и томатную пасту. Добавьте специи по вкусу и оставьте соус тушиться на медленном огне в течение 20-30 минут. При необходимости добавьте немного воды.

В это время отварите спагетти в крупной кастрюле соленой воды. Следите за временем приготовления, так как спагетти должны быть аль денте – приятно упругими на ощупь. Обычно это занимает около 8-10 минут.

После того, как спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и остановить процесс приготовления.

Теперь можно собирать блюдо. В большую тарелку положите порцию спагетти, сверху насыпьте соус болоньезе и посыпьте тертым сыром. Попробуйте добавить немного свежей зелени – петрушки или базилика. Вкусно!

Спагетти болоньезе с грибами

Ингредиенты:

• 300 г спагетти
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г бекона
• 1 банка томатной пасты (70 г)
• 400 г помидоров в собственном соку (консервированных)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 мл молока
• соль, перец, базилик – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны промойте и очистите, порежьте их мелко. Лук и чеснок также очистите и мелко порежьте.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте бекон и обжаривайте вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
4. После этого добавьте грибы и обжаривайте все вместе до готовности грибов.
5. Добавьте томатную пасту и помидоры в собственном соку. Помешивайте и готовьте на среднем огне около 5 минут.
6. В это время приготовьте спагетти. Для этого в кипящую подсоленную воду добавьте спагетти и варите до готовности (время готовки указано на упаковке).
7. Когда спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
8. Добавьте молоко в соус и доведите до кипения. Затем добавьте спагетти в соус и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
9. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте базилик и продолжайте готовить на небольшом огне еще несколько минут.
10. Спагетти болоньезе с грибами готовы! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежим базиликом. Приятного аппетита!

Видео:

Таких вкусных макарон я еще не ела! Знаменитый рецепт пасты болоньезе! Вкусный!

Таких вкусных макарон я еще не ела! Знаменитый рецепт пасты болоньезе! Вкусный! de Herzhaft und lecker 1.675.195 visualizaciones hace 7 meses 6 minutos y 18 segundos