10 соусов без масла, которые добавят вкус вашим блюдам

Соусы – важная часть наших блюд, они добавляют им неповторимый вкус и аромат. Однако многие соусы содержат масло, что может быть нежелательным для некоторых людей. Но не стоит отчаиваться, ведь существует множество вариантов соусов без масла, которые тоже могут быть очень вкусными. В этой статье мы расскажем вам о 10 различных соусах, которые можно приготовить без использования масла.

Первый соус, который мы рекомендуем вам попробовать, – это кедровый соус. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: кедровые орехи, соль, вода и молотый перец чили. Сначала мелко порубите кедровые орехи и положите их в блендер. Затем добавьте соль, чили и немного воды. Размешайте все в блендере до однородной массы. Такой соус отлично подойдет для заправки салатной тыквы или для добавления в греческий салат.

Второй соус – ореховая заправка. Для его приготовления вам понадобятся грецкие орехи, кинза, чеснок, яблоко, киви, соль, сахарная пудра и лимонный сок. Сначала порубите на мелкие кусочки грецкие орехи и кинзу. Затем добавьте чеснок, яблоко, киви и пряные специи по своему вкусу. Далее добавьте соль, сахарную пудру и лимонный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты до гладкой консистенции. Этот соус прекрасно сочетается с овощными салатами или подходит для заправки гарниров из риса.

Ореховая заправка

Ингредиенты:

• 100 г грецких орехов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка горчичного соуса;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 столовая ложка яблочного сахара;
• Сок половины лимона;
• 1 чайная ложка мелко нарубленной кинзы;
• ½ чайной ложки молотого перца;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки чили.

Приготовление:

1. Грецкие орехи и кедровые орехи положить в блендер и измельчить.
2. Добавить горчичный соус, соевой соус, рисовый уксус, яблочный сахар, сок лимона, мелко нарубленную кинзу, молотый перец, соль и чили в блендер.
3. Очистить зубчики чеснока и добавить их в блендер.
4. Дать всем ингредиентам хорошо смешаться в блендере.
5. Затем добавить немного воды, чтобы заправка приобрела нужную консистенцию.

Ореховую заправку можно использовать для приготовления разнообразных салатов, мясных и рыбных блюд. Она обладает насыщенным вкусом и прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Попробуйте этот вкусный и полезный соус, чтобы разнообразить свой рацион питания!

Лимонно-мятная заправка

Ингредиенты:

Приготовление:

В блендере смешайте лимонный сок, уксус, молотый черный перец, молотый чили-перец, горчичный соус, соевый соус, сахарную пудру, мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную мяту.

Дайте смеси постоять в блендере в течение нескольких минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились и соус пропитался ароматом мяты.

После этого добавьте в блендер обжаренные и мелко нарубленные кедровые и грецкие орехи.

Размешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции.

Лимонно-мятную заправку можно использовать для салатной заправки, добавлять в блюда из киви или просто использовать как самостоятельный соус.

Пряный горчичный соус

Итак, вот что вам понадобится:

• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки горчицы (любой вид)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки молотого кинзы
• 1/4 чайной ложки молотого чили
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки мелко порезанной зелени (кинза, мята или петрушка)
• 2 столовые ложки мелко нарезанных орехов (кедровых или грецких)

Для приготовления соуса сначала очистите и измельчите чеснок. Затем положите его в миску.

Добавьте горчицу, яблочный уксус, сахарную пудру, соль, черный перец, кинзу, чили и оставшуюся соль. Размешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

После того как соус готов, дайте ему постоять в холодильнике около 30 минут. Это поможет ингредиентам сочетаться и развить все вкусовые нюансы.

Пряный горчичный соус готов. Он отлично подойдет для заправки салатной зелени, овощей, мясных и рыбных блюд. Вы также можете использовать его как соус для рисовых блюд или как дип для овощей и кедровых орехов.

Салатная заправка

Для приготовления салатных заправок без масла можно использовать разнообразные ингредиенты, которые придадут вашим блюдам новые вкусовые нотки и не добавят лишних калорий. Вот несколько интересных рецептов салатных заправок:

1. Соль и перец. Простая и классическая заправка, которая подходит практически к любым салатам.
2. Рисовый уксус. Добавьте немного рисового уксуса в салатную заправку для придания ей легкой кислинки.
3. Молотый чили. Если вы любите острый привкус, добавьте в свою заправку немного молотого чили.
4. Кинза. Свежая мелко нарезанная кинза придаст вашей заправке пряный аромат.
5. Грецкие орехи. Используйте измельченные грецкие орехи для создания ореховой заправки.
6. Горчичный соус. Немного горчичного соуса придаст вашей заправке пряную нотку.
7. Яблочный уксус. Добавьте немного яблочного уксуса для создания заправки со свежим и фруктовым вкусом.
8. Сахарная заправка. Размешайте небольшое количество сахара в воде для создания заправки с легкой сладостью.
9. Лимонно-мятная заправка. Используйте свежий лимонный сок и мелко нарезанную мятную листву для придания заправке освежающего вкуса.
10. Чесночный соус. Измельчите несколько зубчиков чеснока и смешайте их со своим любимым соевым соусом для создания заправки с насыщенным ароматом чеснока.

Выберите одну или несколько из этих вариаций салатных заправок, добавьте их в свои любимые салаты и получите новые, нежные и приятные вкусовые ощущения.

Яблочный соус

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 киви
• несколько дольек чеснока
• сок половины лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка ореховой пасты
• 1 столовая ложка горчичного соуса
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка черного молотого перца
• 1 столовая ложка кедровых орехов
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• несколько веточек кинзы

Для приготовления яблочного соуса необходимо сначала очистить и нарезать яблоко и киви. Затем, поместите их в блендер вместе с дольками чеснока, соком лимона, ореховой пастой, горчичным соусом, сахарной пудрой, солью, соевым соусом, черным молотым перцем, кедровыми орехами, рисовым уксусом и кинзой.

Включите блендер и перемолоть все ингредиенты в гладкую массу. Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.

После этого, охладите яблочный соус в холодильнике. Он готов к употреблению! Попробуйте использовать его в качестве заправки для салатов, мясных и рыбных блюд.

Яблочный соус прекрасно сочетается с различными продуктами и придает им неповторимый пряный вкус с легкой ноткой чили. Вы можете использовать его в качестве дипа для овощей или соуса для грецких орехов или других орехов. Этот соус придаст блюдам особую нотку и сделает их более интересными и яркими.

Соус из киви

Ингредиенты:

• 2 киви
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка уксуса (лимонно-мятная или яблочный)
• 1/4 чайной ложки сахарной пудры
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки горчичного соуса
• 1/4 чайной ложки рисового уксуса
• 1/4 чайной ложки соевого соуса
• Мелко нарезанная кинза или петрушка (по желанию)

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте киви на дольки.
2. Положите киви, чеснок, уксус, сахар, перец, соль, горчичный и рисовый уксусы, соевой соус в блендер.
3. Подержите несколько секунд, пока все ингредиенты не смешаются в однородную заправку.
4. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше соли или сахара по вкусу.
5. Перелейте соус в подходящую сосуд и посыпьте мелко нарезанной кинзой или петрушкой (если используете).

Соус из киви готов! Он идеально подходит для заправки салатов, блюд из грецких орехов или кедровых орехов, а также в качестве пряного дополнения к различным блюдам. Попробуйте его на своем любимом блюде и наслаждайтесь освежающим вкусом и ароматом киви!

Видео:

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА! 10 рецептов СОУСОВ для худеющих! новогоднее меню 2021 как похудеть мария мироневич

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА! 10 рецептов СОУСОВ для худеющих! новогоднее меню 2021 как похудеть мария мироневич de Мария Мироневич 218.061 visualizaciones hace 4 años 13 minutos y 33 segundos