Новогодний стол 2018 года — какие блюда и напитки обязательно должны быть на праздничном столе

Новогодний стол – это особое место, где собираются близкие и друзья, чтобы отпраздновать наступление нового года. Каждая хозяйка стремится создать великолепный праздничный ужин, который будет радовать гостей и создавать атмосферу праздника. В этой статье мы расскажем, что необходимо добавить на новогодний стол 2018 года.

Начнем с салатов. Капусту необходимо мелко нашинковать и затем смазать майонезом. Сверху можно добавить немножко соли и перца для острячка. Следующий шаг – это добавить натертый на терке чеснок. Он придаст салату неповторимый аромат и вкус. Затем можно добавить натертую на терке морковь и измельченную кожицу отбивных из баранины. Это добавит салату интересные текстуры и вкусы.

На столе также должны быть новогодние закуски. Мы рекомендуем приготовить паштет из орехов. Для этого необходимо растопить сливочное масло и добавить в него мелко измельченные орехи. Полученную массу можно разложить по порциям в маленькие баночки и охладить в холодильнике. Рядом можно подать паштет из баранины. Для его приготовления необходимо измельчить мясо в мясорубке и смешать с мелко нарезанной луковицей. Затем добавить натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Массу следует выложить на пакетик, сформировать рулет и запечь в духовке.

Фаршированные куриные голени под грудинкой

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• куриные голени – 4 штуки;
• свинина (скифов) – 150 гр;
• грудинка – 150 гр;
• остальной фарш – 150 гр;
• печеночный фарш – 100 гр;
• шампиньоны или другие грибы – 200 гр;
• морковь – 1 штука;
• капуста – 200 гр;
• орехи – 100 гр;
• яблочный сок – 1 стакан;
• сливки – 200 мл;
• сливочное масло – 50 гр;
• смесь специй «зимушка-зима» – по вкусу;
• мука – 2 столовые ложки;
• гвоздика – 3 штуки;
• дижонская горчица – 1 столовая ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Сначала удалите кожицу с куриных голеней и смажьте их маслом. Затем приготовьте фарш. Для этого смешайте свинину, грудинку и остальной фарш, добавьте печеночный фарш и разделите на две части. В одну часть добавьте нарезанные грибы, а в другую – нарезанную морковь и капусту.

После этого сделайте коржи из теста. Для этого смешайте муку с яблочным соком, добавьте соль и смешайте до однородной массы. Выпекайте коржи на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Когда коржи остынут, смажьте каждый корж дижонской горчицей и смешайте их вместе. Затем разделите фарш на порции и заверните его в коржи. Жарьте фаршированные голени на сковороде в разогретом сливочном масле до золотистого цвета.

Подавайте фаршированные куриные голени под грудинкой на праздничном столу горячими. Украсьте блюдо орехами и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Пирог «Кокосовый сон»

Для приготовления пирога «Кокосовый сон» вам понадобятся следующие продукты:

• холодильник — для охлаждения пирога
• 4 яйца
• 200 грамм грудинки
• кожица отбивных
• 1 стакан мелкой муки
• 1 стакан воды
• соль и перец — по вкусу
• масло для смазывания формы
• майонез и крем — для приготовления крема
• 2 коржа для пирога
• масло для жарки
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 грамм капусты
• 100 грамм свеклы
• 100 грамм масла
• соль и перец — по вкусу

Приготовление пирога:

1. Сначала приготовьте коржи для пирога. Для этого смешайте муку, яйца, воду, соль и перец в миске. Затем добавьте масло и перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

2. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть на толщину около 0,5 сантиметра.

3. Смажьте форму для пирога маслом и выложите один корж на дно. Намажьте его майонезом и кремом.

4. Приготовьте начинку для пирога. Для этого нарежьте грудинку и лук мелко. Затем обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте капусту и свеклу, продолжайте жарить до готовности.

5. Смешайте начинку с майонезом и кремом, добавьте соль и перец по вкусу. Затем выложите начинку на первый корж в форме.

6. Положите второй корж на начинку, намажьте его майонезом и кремом.

7. Поставьте пирог в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и пропитался.

Подача:

Пирог «Кокосовый сон» можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Он отлично сочетается с мороженым и горячим чаем.

Салат с мясом, грибами и сыром

Ингредиенты:

• 300 грамм куриной грудинки;
• 200 грамм шампиньонов;
• 150 грамм сыра;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудинку отварить до готовности, затем нарезать ее на мелкую кубиками.

2. Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинками, затем обжарить на сковороде с маслом до готовности.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

5. Отварить яйца вкрутую, остудить и разделить на желтки и белки.

6. Желтки натереть на мелкой терке.

7. Теперь необходимо смешать все ингредиенты: добавить кубики куриной грудинки, грибы, натертый сыр, натертую морковь и натертые желтки. Затем добавить майонез, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешать.

8. Готовый салат можно украсить свежей зеленью и подавать к столу.

Такой салат с мясом, грибами и сыром будет отличным дополнением к новогоднему столу. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих гостей вкусным блюдом!

Торт «Ягоды на снегу»

• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 4 яйца
• 200 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 стакан ягодного ассорти (малина, клубника, смородина)
• 100 грамм белого шоколада
• 100 грамм кокосовой стружки

Для начала необходимо размягчить сливочное масло и сахар. Взбейте их вместе до образования пышной массы. Затем добавьте по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. Далее вмешайте муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

Теперь необходимо подготовить ягоды. Промойте их и осушите. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Их следует положить на тесто и немного вдавить в него.

Для приготовления шоколадной крошки необходимо натереть белый шоколад на мелкой терке. Затем смешайте его с кокосовой стружкой. Посыпьте полученной смесью поверхность торта, чтобы создать эффект «снега».

Торт «Ягоды на снегу» нужно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность можно проверить, воткнув в торт деревянную палочку — если она выходит сухой, то торт готов.

Подавайте торт «Ягоды на снегу» на праздничном столе в виде круглого пирога. Его можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой. Торт будет отличным дополнением к чаю или кофе во время новогодних праздников.

Для приготовления паштета из баранины необходимо

Для приготовления вкусного паштета из баранины для новогоднего стола вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 граммов жареной баранины;
• 100 граммов свеклы;
• 100 граммов мороженых сливок;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• 100 граммов грудинки;
• 50 граммов «кокосового сна»;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление паштета

Для приготовления паштета из баранины следуйте следующим шагам:

1. Взять подготовленную печеночную форму и смазать ее маслом.
2. Вынуть баранину из морозильника и оставить на некоторое время, чтобы она разморозилась.
3. Обжарить грудинку на растительном масле до золотистого цвета.
4. Натереть свеклу на мелкой терке.
5. Взять миксер и перемешать баранину, свеклу, грудинку, муку, яйца, майонез и сливки до получения однородной смеси.
6. Поперчить и посолить смесь по вкусу.
7. Разровнять получившуюся массу в печеночной форме и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Выпекать паштет примерно 40-50 минут до золотистого цвета.
9. Достать паштет из духовки и оставить его остыть.
10. Подать паштет порциями на праздничном столе, украсив его свежими зеленью и кусочками грудинки.

Такой вкусный и ароматный паштет из баранины станет настоящим «триумфом» на вашем новогоднем столе и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом.

Видео:

Приехал Домой ! Самвел Привез Еду! Открываем Подарки �� От Люби Киев

Приехал Домой ! Самвел Привез Еду! Открываем Подарки �� От Люби Киев de GRANDENIKO VLOG 17.732 visualizaciones hace 4 horas 20 minutos