Новогодний стол 2018 года – самые вкусные и оригинальные блюда и украшения, чтобы сделать праздничное застолье незабываемым!

Наступает время, когда каждая столовая превращается в настоящее чудо сказочных вкусов и ароматов. Жареная курица с золотистой кожицей, праздничные отбивные в томатном соусе, фаршированные грибы, коржи с масляным кремом и многое другое – все это можно непосредственно увидеть на вашем новогоднем столе.

Чего только необходимо, чтобы все блюда были великолепными! Просеять муку для теста, влить яйца, добавить растительное масло и мелко нарезанную морковь – и вот уже образуется тесто для отбивных. Затем, примерно через 10-15 минут жарки, добавлять к ним соус из томатного пюре, гвоздики и картофель. Но не забудьте про гарнир – мороженые орехи и ягоды дадут вашим блюдам особый вкус.

Однако, чтобы настоящий новогодний стол был великолепным, важно не только готовить вкусные блюда, но и украсить их соответствующим образом. Для жареной курицы можно использовать свежие веточки розмарина или тимьяна, которые придадут блюду ароматный шарм. А фаршированные грибы и капусту можно украсить мелко нарезанной грудинкой и шоколадными каплями.

Если вы готовите новогодний торт, то его можно украсить кремом из сливок, шоколадными декорациями и ягодами «триумф». А для кекса «зимушка-зима» подавать его с белым масляным кремом, снегом из сахарной пудры и шоколадными фигурками.

Все эти украшения, просто добавленные на ваш праздничный стол, создадут атмосферу праздника и радости. Необходимо только приготовить их заранее, чтобы все было готово к началу праздника. Конечно, можно воспользоваться закусочными изделиями, но ведь гораздо лучше, когда все блюда приготовлены своими руками.

Торт «Триумф»

Составляющие торта:

• Бисквитное тесто;
• Кремовая начинка;
• Глазурь из шоколада.

Приготовление торта:

1. Для начала нужно приготовить бисквитное тесто. Взять 3 яйца, 1 стакан сахара и ванильного сахара, 1 стакан муки. Разбить яйца, отделить белки от желтков. Белки взбить в пену, добавить полстакана сахара и взбить до образования мелкой пены. Затем добавить желтки, ванильный сахар и муку. Тщательно перемешать.
2. Полученное тесто разложить в форму для выпечки и разровнять.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
4. Пока бисквит выпекается, можно заняться приготовлением кремовой начинки. Взять 500 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 200 мл сливок, 2 пачки ванильного сахара. Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать до полного растворения сахара.
5. Далее нужно добавить сливки в масло и перемешать до получения однородной смеси. Оставить настояться при комнатной температуре.
6. Когда бисквит и крем остынут, можно приступить к сборке торта. Разрезать бисквит на две части и промазать кремом каждую часть.
7. Поставить торт в холодильник на 1-2 часа.
8. В это время можно приготовить глазурь из шоколада. Взять 200 г черного шоколада и 100 г сливочного масла. Растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая, до получения однородной массы.
9. Достать торт из холодильника и покрыть его глазурью. Разровнять поверхность и поставить в холодильник на несколько часов.
10. Подавать торт «Триумф» на стол последним. Он будет настоящим украшением праздничного стола и порадует всех гостей своим вкусом и внешним видом.

Теперь вы готовы сделать великолепный торт «Триумф» для вашего новогоднего застолья. Приятного аппетита!

Кекс «Американский»

Для приготовления американского кекса вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 200 мл молока
• 50 г шоколада

Для начала необходимо размягчить сливочное масло до комнатной температуры. Затем его нужно взбить с сахаром с помощью миксера до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте яйца в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Затем добавьте ванильный сахар и разрыхлитель.

Постепенно добавляйте просеянную муку и молоко в смесь. Перемешивайте все ингредиенты миксером до получения однородного теста.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его в тесто для придания американскому кексу шоколадного вкуса.

Тесто для кекса “Американский” готово. Перелейте его в смазанную форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то кекс готов. Если на шпажке остаются следы теста, продолжайте выпекать еще немного.

Остудите кекс перед подачей на стол. Вы можете украсить его шоколадной глазурью, сахарной пудрой или свежими ягодами. Наслаждайтесь великолепным американским кексом в новом году!

Пирог «Кокосовый сон»

Для приготовления пирога «Кокосовый сон» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сырой кокос – 1 штука;
• масло – 200 грамм;
• яйцо – 4 штуки;
• сахар – 200 грамм;
• мука – 300 грамм;
• молоко – 200 миллилитров;
• корейка – 300 грамм;
• грибы – 200 грамм;
• луковица – 1 штука;
• дижонский соус – 2 столовые ложки;
• грудинка – 100 грамм;
• шоколад – 50 грамм;
• яблочный паштет – 100 грамм;
• гвоздика – для украшения;
• ягоды – для украшения.

Для начала нужно приготовить коржи для пирога. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром до образования пены. Затем добавить муку и молоко, тщательно перемешать. Получившуюся массу разделить на две части. В одну часть добавить натертый кокос, а в другую – натертую грудинку. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Пока коржи охлаждаются, можно заняться приготовлением начинки для пирога. Для этого обжарить нарезанный лук с грибами. Затем добавить нарезанную корейку и дижонский соус. Обжаривать все вместе до готовности.

Далее нужно смешать яблочный паштет с растопленным шоколадом. Полученную массу добавить к обжаренной начинке и хорошо перемешать.

Теперь можно приступить к сборке пирога. Для этого необходимо на столе раскатать оба коржа. Первый корж поместить на столовую поверхность, смазать его кремом из яблочного паштета и шоколада. Затем положить на него второй корж и смазать его кремом. Пирог украсить жареной грудинкой, гвоздиками и ягодами.

Пирог «Кокосовый сон» можно подавать на стол в непосредственно после приготовления или охладить в холодильнике. Он будет отличным дополнением к другим новогодним блюдам. Попробуйте этот вкусный пирог и порадуйте своих гостей!

Мясо “Комбат”

Для приготовления мяса “Комбат” нам понадобятся следующие продукты:

• Мясо (например, голени или корейку)
• Соль
• Перец
• Мука
• Сливочное масло

Для начала необходимо почистить мясо от лишней кожицы и жира. Потом его можно посолить и поперчить по вкусу. Затем мясо обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Далее приготовим кожицу для мяса “Комбат”. Для этого необходимо взять сливочное масло, сахар и воду. Все ингредиенты смешать в кастрюле и довести до кипения. Затем в полученный крем добавить муку и варить до загустения. Готовую кожицу нанести на обжаренное мясо и запечь в духовке при температуре около 180 градусов примерно 30-40 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.

Мясо “Комбат” можно подавать на стол непосредственно после приготовления, а можно охладить и нарезать на порции. Для подачи рекомендуется использовать зелень и горчицу, которую можно намазать на порции мяса перед подачей.

Мясо “Комбат” – это отличный вариант для праздничного застолья. Подавайте его на стол вместе с остальными блюдами новогоднего стола и удивите своих гостей великолепным вкусом и ароматом!

Отбивные “Золото скифов”

Новогодний стол не может быть полным без вкусных и аппетитных блюд. Одним из них могут стать отбивные “Золото скифов”. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья и порадует всех гостей.

Для приготовления отбивных “Золото скифов” вам понадобятся следующие продукты:

• 500 граммов отварной мякоти капусты;
• 300 граммов фаршированных шампиньонов с грибами;
• 2 яйца;
• 100 граммов мороженых острячков;
• 200 граммов мороженых орехов;
• 2 ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, отбивные “Золото скифов” нужно подготовить. Мякоть капусты необходимо удалить и мелко нарезать. Затем обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

В отдельной миске нужно размешать яйца, добавить капусту, шампиньоны, острячки и орехи. Все ингредиенты хорошо перемешать миксером, чтобы образовался однородный фарш.

Полученный фарш нужно разделить на порции и сформовать отбивные. Каждую порцию обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подать отбивные “Золото скифов” на стол можно с молока или сметаны. Также их можно полить майонезом или соусом “зимушка-зима”.

Отбивные “Золото скифов” отлично сочетаются с картофельным пюре или гарниром из отварной картошки. Это блюдо обязательно украсит новогодний стол и порадует ваших гостей.

Видео:

ХИТ 3 Закуски на Новый Год Которые Поразят вас Своим Вкусом и Красотой / Snacks for the New Year

ХИТ 3 Закуски на Новый Год Которые Поразят вас Своим Вкусом и Красотой / Snacks for the New Year de Natasha Parkhomenko 1.621.516 visualizaciones hace 11 meses 13 minutos y 8 segundos